בית מתכונים סלטים סלט זיתים ועגבניות

סלט זיתים ועגבניות


מצרכים

בצל קצוץ אחד

ארבע  שיני שום כתושות

ארבע עגבניות חתוכות לקוביות קטנות

250 גר' זיתים מגולענים

קמצוץ סוכר

מלח פלפל לפי הטעם

 

אופן ההכנה

1. מאדים את הבצל עד להשחמה

2. מוסיפים את השום

3. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד לרתיחה

4. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה כשהסיר מכוסה

5. מוסיפים את הזיתים ומבשלים כחצי שעה נוספת

6. מגישים קר כסלט או חם כתוספת למנה עיקרית