בית מתכונים סלטים גמבה מוחמצת

גמבה מוחמצת

גמבה מוחמצת עם טעם של בית

 


 

מצרכים:

קילו אחד של גמבה, רצוי שהם יהיו קטנים

כשלושה ליטרים של מים

חצי ליטר חומץ

שלושה עד ארבעה עלי דפנה

ארבעה גרגירים של פלפל שחור

חמישה שיני שום

חצי כוס סוכר

שתי כפיות מלח

קורט גרגירי חרדל

 

אופן ההכנה:

 

1. מנקים את הגמבה וחותכים לרבעים.

2. שמים בסיר את כל המצרכים ומביאים לרתיחה.

3. לאחר שמסירים מהאש, טועמים ומתקנים את התיבול.