בית מתכונים מנות פתיחה קנישעס מלכי ניו יורק

קנישעס מלכי ניו יורק

 חטיפים טעימים למנת פתיחה

מצרכים

4 בצלים קצוצים מטוגנים עד להשחמה

1 סלסלת פטריות חתוכות ל4 מוקפצות עד להשחמה

8 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים

4 ביצים

2 1/2 כוסות קמח

60 גר' חמאה מומסת

1 כפית מלח

פלפל שחור גרוס טרי

לציפוי

1 ביצה טרופה

שומשום לפיזור

 

אופן ההכנה

ערבבו את תפוחי האדמה עם הבצל  המטוגן והפטריות המוקפצות

תבלו טעמו ותקנו תיבול

הוסיפו את שאר המצרכים וערבבו לבצק

בתבנית מרופדת בניר אפיה צרו עם כף גלידה  כדורים במרווחים קטנים

הברישו בביצה טרופה ופזרו שומשום

אפיה בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות עד להשחמה