בית מתכונים מרקים מרק חומוס ונענע

מרק חומוס ונענע

   מרק מרענן

מצרכים

250 גר' גרגירי חומוס מושרים

שתי כפות שמן זית

שני בצלים קצוצים

שבע כוסות מרק עוף

שתי כפות חומץ בן יין לבן

שלוש כפיות כמון

שש שיני שום כתושות

ארבע עגבניות בשלות קלופות וקצוצות

שלוש כפות עלי נענע קצוצים

מלח, פלפל שחור גרוס טרי

 

אופן ההכנה

 1. מחממים בסיר שמן ומאדים את הבצל מוסיפים את כוסות המרק ומביאים לרתיחה.

2. מוסיפים את גרגירי החומוס המושרים, החומץ והכמון ומבשלים עד שהחומוס רך.

3.  מוסיפים לסיר את השום והעגבניות ומבשלים כרבע שעה לקראת סוף הבישול. 4. מתבלים בנענע מלח ופלפל ומקשטים בעלי נענע טריים.