בית מתכונים מרקים מרק שעועית לבנה

מרק שעועית לבנה

מרק עולמי

מצרכים

½ ק"ג שעועית מושרית

2 כפות שמן

2 בצלים

3 שיני שום כתושות

עלי דפנה

עלי סלרי

קופסת רסק עגבניות

עצמות בקר שטופות ונקיות

מלח כפית סוכר

צרור פטרוזיליה קצוצה

 

אופן ההכנה

  1. מחממים את השמן ומאדים את הבצל עד לשקיפות מוסיפים את העצמות ומערבבים יחד כמה ד'
  2. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שנוצר.
  3. מוסיפים את השעועית ואת שאר החומרים פרט לצלח ומבשלים כשעתים עד שלוש על אש בינונית.
  4. מוסיפים את שיני השום הכתושות המלח והפטרוזיליה ומגישים.