מלפה כבדים

 

 

milfeykaved

מצרכים:

 כבד

1/2 ק"ג כבד צלוי

3 בצלים פרוסים ומטוגנים עד להשחמה

מלח פלפל

לביצים

7 ביצים קשות

3 בצלים פרוסים ומטוגנים עד להשחמה

4 בצלים ירוקים

מלח פלפל

לעלים

3 תפוחי גרנד פרוסים דק במנדולינה

 

אופן ההכנה:

 את הכבד וכל המצרכים לטחון ולשים לקערה כמו כן  לטחון את מסת הביצים ולהניח  בקערה נפרדת

לתבל לטעום ולתקן תיבול

להרכבת המנה

הניחי פרוסת תפוח זלפי כבד והניחי פרוסת תפוח נוספת זלפי ממרח ביצים  מעל הניחי פרוסת  תפוח

פזרי מעט פלפל שחור גרוס וגרגירי רימון

הגישי קר