בית מתכונים חלבי כופתאות גבינה

כופתאות גבינה

 

מצרכים

½ קג' גבינה לבנה

3 ביצים

100 גר סולת

50 גר קמח

2 שקיות סוכר וניל

3 כפות סוכר

½ כפית מלח

1 שמנת מתוקה מוקצפת עם 1/2 שקית אינסטנט וניל

100 גר חמאה

200 גר פירורי לחם

 

אופן ההכנה

שימי בקערה את הגבינה, הביצים, הסולת, הקמח, הסוכר וניל וכף חמאה. ערבבי לעיסה

היעזרי בכמות הסולת לפי הצורך העיסה צריכה להיות סמיכה

הרתיחי בסיר מים עם כפית מלח העבירי בכפית כופתאות מתערובת הגבינה כאשר הכופתאות צפות הם מוכנות תני להן עוד כשתי דקות והוציאי אותן עם כף מחוררת

המסי את יתרת החמאה הוסיפי את הפרורים וטגני קלות העבירי את הכופתאות בפירורי הלחם נערי את המחבת עד שהכופתאות יכוסו בפרורים הגישי חם עם שמנת מוקצפת