בית מתכונים חלבי ברוסקטות עם גבינות ופלפלים קלויים

ברוסקטות עם גבינות ופלפלים קלויים

 

bruschetta_miri

ברוסקטות עם גבינות ופלפלים קלויים

מצרכים

לברוסקטות

1/2 בגט פרוס לפרוסות בעובי 1 ס"מ

למריחה

1/2 כוס שמן

2 שיני שום כתושות

2 כפות פטרוזליה קצוצה

מלח לפל שחור גרוס טרי

 

לציפוי

250 גר' גבינה לבנה
שמנת חמוצה
50 גר' חמאה
מלח פלפל 1 שן שום כתושה

 

לציפוי

רצועות של גמבה קלויה

1/2 חב עלי בזיליקום מקרו

 

אופן ההכנה

תחילה מערבבים את מצרכי ציפוי הברוסקטות ומורחים את פרוסות הבגט

מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה ואפים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 15 ד' או עד להשחמה

מכינים את ציפוי הגבינה

מערבבים את כל המצרכים מרפדים מסננת בנייר סופג ומעבירים את תערובת הגבינה

משהים לילה

הרכבת המנה

מעל ברוסקטה מזלפים גבינה בנדיבות מסדרים את רצועות הפלפל ומקשטים בעלי בזילקום מיקרו