בית מתכונים מתכונים דיאטטים קיש קונפי שום ואפונה

קיש קונפי שום ואפונה

מתכון מעולה ודיאטטי. טעם חלומי!

 


 

מצרכים לבצק:

300 גרם קמח

200 גרם חמאה

100 גרם גבינת קשקבל מגוררת דק

כפית אחת של מלח

קורט פלפל שחור גרוס טרי

 

המצרכים למלית:

מיכל אחד של שמנת מתוקה

ראש שלם של שום קלוף

150 גרם אפונה קפואה מופשרת בטמפרטורת החדר.

שתי ביצים

מלח פלפל

קורט אגוז מוסקט

 

אופן ההכנה:

  1. מכינים את הבצק ועוטפים בניילון נצמד ומניחים בקירור.

 

אופן הכנת המלית:

 

1. שמים בסיר את השמנת ואת שיני השום ומבשלים עד לריכוך כשעה

מצננים וטוחנים למחית חלקה.

2. מתבלים וטועמים.

3. טורפים את הביצים ומוסיפים אל השמנת.

4. מחממים תנור ל- 180 מעלות.

5. מרדדים את הבצק ומרפדים תבנית בקוטר עשרים וארבעה  סנטימטרים.

6. מפזרים את האפונה ושופכים מעל את הקרם שום.

7. אופים עד להשחמה  כ – 40 דקות.