בית מתכונים דגים סלמון בירקות

סלמון בירקות

 

סלמון בירקות

מצרכים

6 פרוסות סלמון פילה ללא עור ועצמות

 

למשרה

3 שיני שום כתושות

3 כפות רוטב סויה

מלח פלפל שחור גרוס טרי

1 כף אבקת מרק בטעם בצל מרכיבים טבעיים

1/3 כוס שמן

 

לירקות

2 בצלים קצוצים

4-5 עגבניות בשלות חתוכות

1 גמבה קצוצה

3 קישואים קלופים וקצוצים

3 כוסות אפונה קפואה

מלח

1 כף פפריקה מעושנת

1/2 כפית פלפל  שחור גרוס טרי

1 כפית סוכר

1/3 כוס שמן

 

אופן ההכנה

מתבלים את דגי הסלמון ומניחים במקרר לשעה- אפשר ורצוי ללילה

את הירקות מניחים בתבנית ומתבלים ומערבבים היטב

מחממים תנור ל 200 מעלות ומכסים את  תבנית הירקות אופים כשעה

מסירים את הכיסוי ומניחים את פרוסות הסלמון ואופים 20 ד' ללא כיסוי

מגישים חם ואפשרי גם קר או בטמפרטורת החדר