בית מתכונים בשרי סופריטו

סופריטו


החומרים

6 כרעים

1/2 ק"ג תפוחי אדמה ננסים

2 בצלים

5 שיני שום כתושות

כורכום

מלח פלפל שחור גרוס טרי

שמן לטיגון

 

אופן ההכנה

טגני את העוף היטב מכל צדדיו והניחי בצד

כנ"ל עשי עם התפו"א

חממי בסיר שמן וטגני את טבעות הבצל והשום הפרוס עד להשחמה קלה

הוסיפי את העוף והתפוחי אדמה המטוגנים תבלי וערבבי לציפוי של כל התבלינים

פזרי פטרוזיליה וכוס מים

בשלי לרתיחה הנמיכי את האש  ובשלי כשעה

הגישי מיד