בית מתכונים בשרי מלפה כבדים

מלפה כבדים

מנה אלגנטית

milfeykaved
החומרים

כבד

1/2 ק"ג כבד צלוי

3 בצלים פרוסים ומטוגנים עד להשחמה

מלח פלפל

לביצים

7 ביצים קשות

3 בצלים פרוסים ומטוגנים עד להשחמה

4 בצלים ירוקים

מלח פלפל

לעלים

3 תפוחי גרנד פרוסים דק במנדולינה

 

אופן ההכנה

את הכבד וכל המצרכים לטחון ולשים לקערה כמו כן  לטחון את מסת הביצים ולהניח  בקערה נפרדת

לתבל לטעום ולתקן תיבול

להרכבת המנה:

הניחי פרוסת תפוח זלפי כבד והניחי פרוסת תפוח נוספת זלפי ממרח ביצים  מעל הניחי פרוסת  תפוח

פזרי מעט פלפל שחור גרוס וגרגירי רימון

הגישי קר