חמין

 

 

חמין

מצרכים

1 1/2 בשר שריר

2 בצלים קצוצים

3 שיני שום כתושות

500 גר שעועית קפואה

1 כוס חומוס קפוא

1 כוס גריסים

מלח

1 1/2 כפות פפריקה מעושנת

1/2 כפית שוםפ מעושן

פלפל שחור  גרוס טרי

300 גר' תפוחי אדמה קטנים עם הקליפה

 

אופן ההכנה

תחילה מטגנים עד להשחמה את הבצל מוסיפים את השום ומטגנים קלות

מוסיפים את בשר השריר שלם ומטגנים מכל הכוונים

מוסיפים את שאר המרכיבים מתבלים ומכסים במים

מבשלים כ 3 שעות

או מנחים על הפלטה ללילה